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Schlagwort: Putenkeule

Veröffentlicht am 17. Februar 201428. Mai 2016

Bio Putenkeule auf Gemüsebett geschmort

Das Gemüse wird mit angeröstet

Mit Fischsoße und Wasser aufgefüllt

Tomaten zugegeben

Deckel drauf und 3 Stunden schmoren

Nach 3 Stunden

Etwas einreduzieren

Den Knochen, Knorpel und Sehnen herausschneiden

Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel geschnitten

Frische Gemüse zugeben

Das Fleisch kommt noch einmal für 15 Minuten in den Topf

Fertig angerichtet

Nahaufnahme

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