Surf `n Turf

Was passiert, wenn ein Chili con Carne auf Muscheln trifft?
Es kommt zu einem genialen Gericht. Dazu ein schön kross getoastetes Vollkorn Brötchen und der Schmaus kann beginnen. Chili Gerichte gibt es in unendlicher Zahl, meine Version ist mit Kichererbsen und frisch durchgedrehter Hähnchenbrust. Die Muscheln sind einfach nur in einem sehr heissen Topf mit wenig Weisswein und Salz ganz kurz bei geschlossenem Deckel gegart.

Veröffentlicht von

Thorben Pastler

Kochen, genießen, ist ein Teil von mir - ist ein Teil meines Lebens...