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Schlagwort: Pfifferlinge

Veröffentlicht am 31. Januar 201428. Mai 2016

Rinderfilet an Bohnen und Pfifferlingen

Blanchierte Bohnen

Püriert

mit Ei und Gewürzen

Im Ring aufgestellt

Innerer Ring entfernt

Pfifferlinge gebraten

Filet in der sehr heissen Pfanne

Fertig angerichtet

Trilogie

Bohnentörtchen

Filet

Nahaufnahme im Anschnitt

Veröffentlicht am 21. Januar 201428. Mai 2016

Kartoffelbälle Pfifferlinge Sahnesoße

Kartoffeln und Ei

Frühlingszwiebeln

Schinken

Pfifferlinge

in Sahne

Kartoffeln mit Lauch und Schinken

zu Kugeln geformt

und angebraten

Mit Parmesankäse bestreut

Im Ofen gratiniert

Fertig angerichtet

Nahaufnahme

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