Heute schlage ich mal so richtig aus der Art…
Es gibt Seelachs von Fisch2000, das ist schon mal richtig gut.
Dazu ein paar Kartoffeln, fein geschnittener Rotkohl als Krautsalat
sowie eine Soße von Ayran, Zitrone, Kapern und Petersilie.
2 Pepperonis sorgen für die Schärfe.
Die Kartoffeln werden nur geraspelt und mit Ei vermengt in der Pfanne gebraten.
Den gesalzenen Fisch drauflegen und mit Kartoffelmasse bedecken.
Nach 10 Minuten bei mittlerer Hitze wenden und weitere 10 Minuten weiter backen.
Anrichten auf sehr heißen Tellern, dann bekommt der Krautsalat auch ein wenig Temperatur…
